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Beispiele |
| 2-mal wöchentlich |
ein Menü mit Fleisch |
Schweineschnitzel natur gebraten mit Kartoffeln + Brokkoligemüse |
| 1-mal wöchentlich |
ein Menü mit Seefisch |
Seelachsfilet natur gebraten + Gemüsereis |
| 2-mal wöchentlich |
| Fleischlose Menüs
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| mit Hülsenfrüchten |
| mit Kartoffeln |
| mit Getreide |
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| Linsen- oder Erbseneintopf mit Brötchen
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| Pellkartoffeln mit Kräuterquark |
| Nudeln mit Gemüse |
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| Täglich |
Gemüse, Salat und/oder Obst |
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| Nachtisch |
Ein Nachtisch sollte nicht fehlen: mindestens 3-mal wöchentlich Obst, wenn möglich selbst zubereitete Milchspeisen |
schwach gesüßter Pudding oder Fruchtjogurt, wenn möglich aus frischem Obst und Naturjogurt zubereitet |
| Trinken |
Energiefreies bzw. energiearmes Getränk |
Trinkwasser, Mineralwasser, ungesüßter Früchte- oder Kräutertee, oder Saftschorlen aus mindestens 2 Teilen Wasser und 1 Teil Saft |
| Einkaufen |
Saisonal und regional erzeugte Lebensmittel haben Vorrang. |
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| Vermeiden |
Geschmacksverstärker, Farbstoffe und Aromen |
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* aus: Schulverpflegung in Stuttgart - Analyse und Optimierungsmöglichkeiten, Broschüre 2010, Herausgeber Gesundheitsamt Stuttgart. Erhältlich hier zum Download (Checkliste auf Seite 63 der Broschüre).
Erarbeitet von der Ernährungsberatung des Gesundheitsamtes Stuttgart.
