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Die "Stuttgarter Checkliste* für die wöchentliche Mittagsverpflegung an Schulen und in Kindertageseinrichtungen wurde vom Gesundheitsamt Stuttgart entwickelt. Diese Checkliste orientiert sich an dem Ernährungskonzept "Optimix" und soll als Vorgabe dienen für die Gestaltung des Speiseplans an Stuttgarter Schulen.
 Das Ministerium für Ländlichen Raum, Ernährung und Verbraucherschutz hat einen neuen Leitfaden zum Umgang mit Lebensmitteln in der Schulverpflegung herausgegeben. Er steht hier zum Download bereit und ist eine sehr gute Zusammenfassung für alle Aspekte der Hygiene in der Schulverpflegung. Pflichtlektüre für alle Mensanetler!
EU-Schulfruchtprogramm in BaWü
 Das EU-Schulfruchtprogramm wird auch im Jahr 2012 weitergeführt. Informationen dazu gibt es auf der Homepage des Infodienstes Landwirtschaft - Ernährung - Ländlicher Raum.
Es hat viel Wirbel gegeben um ein Urteil des Bundesfinanzhofes vom Februar 2009. Müssen Vereine, in denen Eltern an der Schule ihrer Kinder ehrenamtlich Mittagessen kochen, Umsatzsteuer bezahlen?
Hier gibt es Informationen zur Umsatzsteuer....
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 Vorankündigung Schulküchentreffen 2012
Unser Gastgeber für das Schulküchentreffen 2012 ist das Eduard-Spranger-Gymnasium Filderstadt. Seit Beginn des Schuljahres 2011/2012 ist dort die neue Mensa mit einer professionellen Großküche in Betrieb, ehrenamtlich geführt von den Mensaeltern "Essgenuss".
Termin: Mittwoch, 4. Juli 2012, 14:00 - 17:30 Uhr
Eine Veranstaltung zur Infokampagne "Bio kann jeder - nachhaltig essen in Kita und Schule"
Themen: Nachhaltige Schulverpflegung, Integrieren von biologischen und regionalen Produkten, Praxistipps zur Wirtschaftlichkeit in der Schulverpflegung.
Termin: Mittwoch, 9. Mai 2012, 14:00 bis circa 18:00 Uhr
Neckar-Realschule, Nürtingen
Weitere Informationen und Anmeldeformular hier.
Thema: Bunte Vielfalt vegetarischer Gerichte in der Schulverpflegung
21.06.2012 Wisloch
04.07.2012 Hebelschule Freiburg
Programm und Anmeldung: hier
Schulküchentreffen 2011
 Das Schulküchentreffen 2011 hat am
29. Juni 20011
im Treffpunkt Fanny,
der Cafeteria des Fanny-Leicht Gymnasiums Stuttgart-Vaihingen.
Unsere Themen waren:
- Abrechnungssysteme
- Hygiene
- Stuttgarter Checkliste
 Das Schulküchentreffen 2010 war in der Mensa des Schulzentrums Rutesheim, am 7. Juli 2010. Teilgenommen haben 47 Kocheltern aus 18 Schulküchen. Unsere Themen waren:
- Wirtschaftlichkeit im Einkauf
- Vereinsmanagement, Teamarbeit und Kommunikation
- Öffentlichkeitsarbeit
 Das Schulküchentreffen 2009 fand statt am 10. Juni 2009, in der Cafeteria des Theodor-Heuss-Gymnasiums in Esslingen. 35 Teilnehmerinnen aus 15 Schulküchen haben sich in Esslingen getroffen. Die Themen waren:
- Hygiene - bzw. wie vermittelt man Hygieneregeln an die einzelnen Kocheltern.
- Speiseplangestaltung - die Qualitätsstandards für Schulverpflegung.
- Grenzen des Ehrenamts - Wie können sich ehrenamtlich geführte Küchen durch zusätzliches, fest angestelltes Personal entlasten.
- Veranstaltungen
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